Cara Membuat Maknyos Donat Kentang Simple (Tanpa Susu)

Donat Kentang Simple (Tanpa Susu).

Anda dapat memulai Donat Kentang Simple (Tanpa Susu) menggunakan 10 bahan-bahan dan 10 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memasaknya

Bahan-bahan nya adalah sebagai berikut Donat Kentang Simple (Tanpa Susu)

Kamu membutuhkan 500 gr untuk Tepung terigu biasa.
Kamu membutuhkan 200 gr untuk kentang (saya pakai 2 buah, sudah dikukus n dihancurkan).
Siapkan 80 gr untuk Gula pasir (6 sdm).
Siapkan 75 gr untuk Mentega.
Bahan sebanyak 2 buah untuk Telur.
Siapkan 1/4 sdt untuk garam.
Bahan sebanyak untuk Bahan biang:.
Bahan sebanyak 11 gr untuk fermipan.
Siapkan 2 sdt untuk Gula pasir.
Kamu membutuhkan 55 ml untuk air hangat.

Donat Kentang Simple (Tanpa Susu) Langkah-langkah Memasak

Siapkan semua bahan dan peralatan seperti wadah yang nyaman digunakan untuk membuat adonan saya pakai baskom yang agak besar. Bahan-bahan sudah ditimbang dengan pas atau dikira-kira..
Campurkan bahan biang, lalu tunggu sekitar 10 menit atau sampai muncul gelembung..
Masukan bahan-bahan tepung terigu, kentang, telur, gula pasir, bahan biang pada point 2. Campurkan dan aduk rata..
Aduk sampai setengah kalis, lalu masukan mentega dan garam..
Aduk kembali sampai kalis/elastis. Saya pakai tangan mengaduknya, disini sangat memakan waktu yang cukup lama karena adonan harus tercampur rata dan kalis elastis..
Setelah adonan sudah kalis elastis tutup adonan dengan plastik wrap atau kain, diamkan kurang lebih 30-40mdnit sampai mengembang 2x dari adonan pertama. Proses ini disebut proofing. Dalam gambar yang saya foto sepertinya agak kelamaan proofingnya. :D.
Lalu bagi adonan sama rata menjadi beberapa bagian dan bentuk bulat, sebelumnya wadah yang akan digunakan dan tangan harus ditaburi dengan tepung agar tidak lengket..
Lalu lakukan proofing lagi (diamkan adonan) sampai mengembang sedikit. Dan panaskan minyak (gunakan minyak panas sedang) dan yang pertama digoreng adalah adonan yang pertama dibentuk/diproofing..
Setelah sudah digoreng, sajikan sesuai selera. Kalau saya ditaburi dengan gula halus..
Tekstur bagian dalam donat. Yummy.