Cara Mudah Menyiapkan Yummy Donat Kentang Ubi Ungu
Donat Kentang Ubi Ungu.
Anda dapat memasak Donat Kentang Ubi Ungu menggunakan 12 bahan-bahan dan 9 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memasaknya
Bahan-bahan nya adalah sebagai berikut Donat Kentang Ubi Ungu
- Siapkan 150 gram untuk terigu protein tinggi.
- Bahan sebanyak 100 gram untuk terigu serba guna (saya pakai 150 gr).
- Siapkan 100 gram untuk ubi ungu di kukus, kupas, haluskan(brt sesudah dikukus).
- Siapkan 40 gram untuk gula pasir (3 sdm).
- Bahan sebanyak 1 butir untuk telur (60 gram).
- Kamu membutuhkan 1 sdm untuk susu bubuk (saya pakai bubuk taro).
- Siapkan 40 gram untuk butter (boleh diganti margarin).
- Kamu membutuhkan 1/4 sdt untuk garam halus.
- Kamu membutuhkan 70-75 ml untuk susu cair hangat(bisa pakai air hangat).
- Siapkan 1 sdt untuk ragi instant.
- Kamu membutuhkan 1 buah untuk kentang, kukus, haluskan.
- Bahan sebanyak untuk Topping : messes coklat.
Donat Kentang Ubi Ungu Langkah-langkah Memasak
- Siapkan semua bahan timbang dan takar dengan pas. Siapkan wadah masukkan terigu, ragi, bubuk taro, ubi ungu, kentang, gula dan telur. Aduk rata. Tuang susu cair, aduk rata. (Tuang sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas). Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis..
- Bulatkan di wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih..
- Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya. Saya kira-kira 40 menit, suhu di tempat saya cukup panas. Kempeskan, pindahkan ke meja alasi dengan kertas baking atau silmat, jangan lupa tangan diusap ke dalam terigu dulu..
- Pipihkan adonan. Bagi adonan (sesuai selera untuk ukurannya)..
- Bulatkan. Siapkan kertas baking / kertas nasi potong kotak, taburi dengan terigu taruh bulatan adonan di atasnya (tujuannya agar mudah di pindah saat mau goreng ya, jadi tidak merubah bentuk)..
- Tutup dengan kain lembab, diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati-hati over profing ya..
- Setelah mengembang tekan sedikit agar pipih. Lubangi donat (saya pakai tutup botol pasta pewarna makanan)..
- Lalu angkat donat bersama kertasnya, lepas pelan-pelan dari kertas lalu masukkan ke dalam minyak yang sudah panas(saya pakai minyak banyak ya sekitar 800ml)>api sedang ya. Jika bagian bawah sudah kecoklatan, langsung balik. Sekali balik saja..
- Angkat dan tiriskan. Hias sesuai selera, saya pakai messes coklat. Sajikan.
0 Response to "Cara Mudah Menyiapkan Yummy Donat Kentang Ubi Ungu"
Post a Comment